Gesundheit



Gesundheitsaspekte beim Grillen

Filed Under (Gesundheit) by Grillmeister on 20-06-2010

Zu den Gaumenfreuden der Menschen zählt ohne Zweifel das Grillen. Manch einer fiebert schon der Zeit entgegen, wenn es wärmer wird und man sich wieder dem gemeinschaftlichen Grillvergnügen hingeben kann. Für einen ungetrübten Genuss sollte man einige Regeln beachten. Eine ganz wichtige Regel lautet: Kein Fett in die Glut tropfen lassen. Nicht nur, dass eine gewaltige Rauchentwicklung die Sicht auf das Grillgut vernebelt, es ist auch gefährlich. Denn der Rauch enthält Chemikalien, wie zum Beispiel das gefährliche Benzypen, das in einem Kilo Fleisch bis zu 8 mg nachgewiesen wurde. Das entspricht dem Qualm von ca. 600 Zigaretten. Read the rest of this entry »