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	<title>Gut Grillen</title>
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	<description>Alles rund ums Grillen</description>
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		<title>Bratwurstschnecken mal anders</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Sep 2010 20:33:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Grillwürste]]></category>

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Dieses Rezept ist ein klassisches Grillrezept aus Oberbayern. Zunächst zwei feingehackte Frühlingszwiebeln in Öl glasig dünsten. Einen Esslöffel süßen Senf und einen Esslöffel Senfkörner, einen Esslöffel Schmand und einen Teelöffel grüne Pfefferkörner einrühren und das Ganze mit 1/8 l Gemüsebrühe aufgießen und etwas einkochen lassen. In einer Pfanne vier Esslöffel Radieschensprossen und einen Esslöffel Schnittlauch [...]]]></description>
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		<title>Wie man das richtige Grillfleisch auswählt und es perfekt zubereitet</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Aug 2010 22:46:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tipps und Tricks]]></category>

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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, dann ist wieder Grillzeit. Bei gemütlichem Zusammensein wird gebrutzelt, was der „Grill“ hält. Doch es kommt darauf an, was man auf den Grill legt. Das Grillfleisch aus dem Supermarkt um die Ecke sieht zwar mariniert sehr gut aus, aber hat es auch die beste Qualität? Nicht jedes Fleisch [...]]]></description>
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		<title>Riesen Smoker mit Truck auf gamescom 2010</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 21:14:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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Diesen riesen Smoker mit Truck habe ich auf der gamescom 2010 in Köln gesehen und fotografiert. Er stand neben einem Essensstand, ob er funktionsfähig ist, weiß ich leider nicht. Essen wurde darin auf jeden Fall nicht zubereitet. Naja, macht aber auch schon beim Anschauen irgendwie Spaß 



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		<title>Schinken-Sauce mit Rahm</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Aug 2010 19:15:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Grillsaucen]]></category>

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		<description><![CDATA[

500 g Sauerrahm in eine Schüssel füllen, ca. zwei Stunden stehenlassen und die Flüssigkeit abschütten. 150 g Schinken in kleine Würfel schneiden, zwei hartgekochte Eier pellen und klein hacken. Je einen Esslöffel Ketchup und Senf mit den Eiern und dem Schinken zum Rahm geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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		<title>Grillen mit Feuerschale und Feuerkorb</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Aug 2010 08:57:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Feuerschale/Feuerkorb]]></category>

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Für ein ganz besonderes Ambiente sorgen die Feuerschale und der Feuerkorb. Den eigenen Eingang und Gartenwege mit Feuer zu gestalten, ist kein Problem mit Feuerschalen oder mit Hilfe von Feuerkörben. Damit stellt sich auf der eigenen Party ein ganz besonderes Flair ein. Die Frage ist vor allem, was denn genau darunter zu verstehen ist. 
Eine [...]]]></description>
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		<title>Grill-Gewinnspiel bei derhobbykoch.de</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 22:46:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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Auf der Website derhobbykoch.de läuft bis Oktober noch ein Grill-Gewinnspiel. In einem Blogbeitrag erfahrt ihr alle weitere Informationen, sowie die Teilnahme-Bedingungen. Zwar ist die Grillsaison bis zum Ende des Gewinnspiels fast schon wieder zu Ende, dennoch möchte ich natürlich auch mein Glück versuchen, immerhin gibt es einen Weber-Grill oder Weber-Grillzubehör im Wert von 500.- € [...]]]></description>
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		<title>Gegrillte Auberginen mit pikantem Tsatsiki</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Aug 2010 12:00:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>

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		<description><![CDATA[

Pro Person eine Aubergine in Scheiben schneiden, mit zerdrücktem Knoblauch und Olivenöl bestreichen, für ein paar Minuten auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen. Die Auberginen sollten noch Biss haben. 250 g Speisequark mit Knoblauch und drei Esslöffeln Olivenöl glattrühren. Vier Frühlingszwiebeln in feine Ringe und frischen Basilikum in kleine Stücke schneiden und [...]]]></description>
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		<title>Russische Grillspieße</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Jul 2010 23:10:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>

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500 g Rindfleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine rote und eine grüne Peperoni halbieren, gründlich entkernen und in breite Streifen schneiden. Abwechselnd mit den Fleischwürfeln und 200 g Bratspeck in Scheiben auf einen Spieß stecken. Für die Sauce eine Zwiebel in Butter glasig dünsten und auskühlen lassen. Aus 125 [...]]]></description>
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		<title>Nudelsalat mit raffinierter Käsesauce</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 06:59:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salate]]></category>

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		<description><![CDATA[

Neben dem Kartoffelsalat ist der Nudelsalat ein Klassiker zum Grillen. Dieser Salat schmeckt besonders pikant und lecker. 250 g Penne-Nudeln in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen. Für die Sauce 200 g Schmand in eine Schüssel füllen, 160 g Gorgonzola dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken. Das Ganze mit zwei Esslöffeln Milch glattrühren und mit [...]]]></description>
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		<title>Grillen mit einem Holzkohlegrill</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Jul 2010 21:33:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Grillmeister</dc:creator>
				<category><![CDATA[Holzkohlegrill]]></category>

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Der Klassiker unter den Grillgeräten ist der Holzkohlegrill. Vor allem die einfacheren Modelle eines Holzkohlegrills haben die grenzenlose Verbreitung verursacht. Mit simplen Versionen sind dreibeinige Grills gemeint, die mit einer Kohleschale montiert werden. Ein rundes Blech gegen Zugluft dient dabei auch dem eigentlichen Grillgitter als Halterung. Die Mobilität und Unabhängigkeit, überall diese einfachen Grills aufstellen [...]]]></description>
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