Tischgrill

Eine sehr bequeme Möglichkeit des Grillens bieten Tischgrills an. Diese haben kein Untergestell und sind sehr flach gebaut, mit einer Auflage für das Grillgut. Betrieben werden diese meist mit Strom (siehe auch Elektrogrill), was die

Weiterlesen

Pikanter Eiersalat

Für vier Personen sechs Eier hartkochen, abschmecken und pellen. Für die Sauce zwei Esslöffel Mayonnaise, 350 g Joghurt und zwei Teelöffel Senf zu einer cremigen Sauce rühren. 400 g Bratenfleisch (Bratenreste oder fertig gekauft) in

Weiterlesen

Buttermilchmarinade

Besonders für Wild und Lamm ist diese Buttermilchmarinade perfekt. Sie macht das Fleisch nicht nur sehr zart, sondern nimmt dem Wildfleisch seinen etwas strengen Geschmack. Einen halben Liter Buttermilch, ein Lorbeerblatt, etwas Salz, zehn zerstoßene

Weiterlesen