Gut Grillen – Dein Grill BlogDer Blog rund ums Grillen

Nachfolgendes Video erklärt wie man einen perfekten Burger grillt. Klar, für die meisten deutschen, älteren Griller dürfte das Ziel nicht sonderlich anstrebbar sein, dennoch schade es ja nicht seinen Horizont zu erweitern. Leider ist das Video nur in englischer Sprache verfügbar, dennoch kann man einiges verstehen. Viel Spaß beim Ansehen.

Regelmäßig zur warmen Jahreszeit steht eine Vielzahl von eifrigen Grillern vor dem Problem, dass sie nicht so recht wissen, welches Zubehör sie für ihr Vorhaben verwenden sollen. Auf dem Markt gibt es mittlerweile eine Vielzahl von Hilfsmitteln und Geräten zur Auswahl, so dass die ganze Sache mit Sicherheit aber nicht einfacher gestaltet wird, sondern die Verwirrung steigt sogar proportional mit der Auswahl an Hilfsmitteln an. Viele Menschen können sich einfach nicht mehr orientieren, da das Angebot immer unüberschaubarer zu werden scheint. Hilfreich ist daher zunächst einmal eine grobe Gliederung, die die wichtigsten Teile des Zubehörs ordnet. Sinnvoll ist es zum Beispiel nach Grillbesteck bzw. Grillwerkzeug, Holzkohle und Grillanzünder zu unterscheiden. Read the rest of this entry »

Wer braucht denn schon einen Grill, wenn man gerade einen Einkaufswagen zur Hand hat!? Das man damit auch sehr gut grillen kann, dass zeigt nachfolgendes Bild sehr schön. Na dann guten Appetit.

Als Rocker grillt man irgendwie anders. Da wird das Gemüse schon einmal in der Waschmaschine und Spülmaschine gewaschen und zubereitet, die Gurke mit dem Motorrad zerkleinert und das Öl wurde nicht wirklich aus Oliven hergestellt. Eine Besonderheit ist auch das Anmachen des Grills auf Rocker-Art. Aber seht selbst:

Viele Griller machen leider den Fehler, das Fleisch sofort nach dem Grillen auf den Teller zu legen und es aufzuessen. Dabei soll man doch das Fleisch erst ruhen lassen, bevor man es aufisst.

Beim Ruhen lassen soll sich das Fleisch wieder entspannen und die Säfte sich legen. Damit dies gelingt, muss man lediglich das Fleisch vom Grill direkt in eine Alufolie einwickeln. Dort belässt man das Fleisch dann ein paar Minuten. Achtung, wer es zulange in der Alufolie lässt riskiert, dass das Fleisch kalt wird. Read the rest of this entry »

Wer kennt das nicht, man ist schön am Grillen, da schreit auf einmal eins der Kinder laut: „Feuer, Feuer“ – die Holzspieße haben sich mal wieder selbst entzündet. Was für die Kinder ein schöner Spaß ist, kann das Grillvergnügen manchmal trüben. Zwar kann man das verbrennen der Holzspieße ganz einfach umgehen, in dem man Metalspieße nimmt, bei diesen muss man allerdings aufpassen beim Runternehmen, da sie sehr heiß werden. Es gibt auch andere Gründe, warum man lieber auf Holzspieße zurückgreift. Read the rest of this entry »

Im nachfolgenden Video geht es um das Grillen mit der chilenische Methode. Man versteht darunter nicht das gesamte Grillen, sondern viel mehr, wie man den Grill anzündet. Dabei setzt die chilenische Methode auf den Kamin-Effekt. Klingt vielleicht erst einmal eigenartig, ist aber ganz schön pfiffig. Was man genau unter der chilenische Methode versteht und wie man diese Anwendet, das sieht man im nachfolgenden Video: